La torta di mais è un dolce di origine brasiliana, rimane umida e morbida, perfetta per la colazione ma anche per ogni momento della giornata. Come tutti i dolci che preparo anche questa torta è velocissima e facile da fare. Ingredienti: 1 scatola di mais dolce precotto da 285 gr. 2 uova 50 gr di … [Read more…]
La pastiera napoletana, come dice il nome stesso, è un dolce di origine partenopea. Si prepara di solito per la domenica di Pasqua e ci sono diverse ricette per preparare la pastiera napoletana tramandate di famiglia in famiglia, ad esempio c’è chi aggiunge al ripieno di ricotta anche la crema pasticcera. Io ho seguito la … [Read more…]
La mini mimosa è una versione della torta mimosa che mi piace tantissimo, ho voluto fare delle tortine monoporzioni per festeggiare la festa della donna. Ingredienti per 12 mini mimose: Per il pan di spagna: 3 uova 150 gr di zucchero 150 gr di farina 1 bustina di vanillina Per la farcia: 1/2 litro di … [Read more…]
Lo strudel è un dolce della tradizione sudtirolese, fatto con una pasta arrotolata che contiene un ripieno di mele, uvetta, pinoli e cannella. Esistono diverse versioni di strudel, questa è quella che mi ha insegnato lo chef Paolo del Dolomia Wellness Hotel . Ingredienti per la pasta strudel: 150 +150 gr. farina 50 gr. burro … [Read more…]
La torta di zucca americana o Pumpkin Pie, è un dolce molto famoso in America e viene preparato nel giorno del Ringraziamento e a Natale. In Italia invece si cucina durante tutto l’anno in particolare il giorno di Halloween. La torta di zucca americana ha un sapore molto particolare dato dall’aggiunta di diverse spezie, quindi … [Read more…]
La torta di Halloween è un dolce semplicissimo da fare. Si tratta di una crostata con base morbida alla zucca, farcita con crema pasticcera sempre alla zucca. La tipica forma della ragnatela è fatta con la crema di nocciole ed il ragno è una caramella gommosa. Per fare la crostata base morbida bisogna avere lo … [Read more…]
La torta zucca e amaretti è un dolce strabuono e semplice da fare. La zucca all’interno crea una umidità che rende la torta morbida e compatta da sciogliersi in bocca, ideale per quelle perone che con amano fare la zuppetta nel latte. Gli amaretti danno quel tocco alla torta che la rende gustosissima. Ingredienti: 550 … [Read more…]
Il pane fritto dolce è la versione moderna del pane bagnato e passato nello zucchero, che si faceva quando ero piccola. E’ un’alternativa che si può preparare in casa, quando non si hanno gli ingredienti per fare un dolce. Questa mia versione è una bomba calorica, visto che ho sostituito il latte con del latte … [Read more…]
La torta fredda all’amarena è una torta super golosa, ideale per l’estate per la sua freschezza ma anche perché non necessita di cottura è veloce da fare basta solo il tempo di raffreddamento nel freezer. La torta fredda all’amarena si può preparare anche il giorno prima è il tipico dolce da tenere a portata di … [Read more…]
Per fare la mattonella di biscotti al caffè e nutella, ci vuole veramente pochissimo tempo, visto che non serve la cottura, inoltre è di una facilità incredibile. Per farlo bastano solo pochi ingredienti ed il dolce è fatto. In queste giornate estive di gran caldo, è il dolce ideale che mette tutti d’accordo. Ingredienti : … [Read more…]