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Ricette facili, veloci e gustose.

Month: Settembre 2016

Rotolo di frittata

23 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Il rotolo di frittata può essere preparato anche il giorno prima e può essere  farcito con qualsiasi cosa abbiate nel frigo,io in questa ricetta ho messo il prosciutto cotto e mozzarella. Le zucchine le ho tagliate a julienne le ho salate e le ho fatte stare una mezz’ora per far perdere loro l’acqua di vegetazione, poi … [Read more…]

Posted in: Secondi Tag: frittata, mozzarella, parmigiano, rotolo di frittata, uova, zucchine

Crema pasticcera

20 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Di ricette sulla crema pasticcera ce ne sono tantissime, infatti  l’ho chiamata “la mia crema pasticcera” perché è quella che ho sperimentato con successo. I tuorli non vanno separati dagli albumi bensì vengono usati entrambi. Io per l’aroma  ho usato il limone, ma si può anche sostituire con la bacca di vaniglia Ingredienti: 1 litro di latte (anche … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: crema, crema pasticcera, farina, limone, uova, zucchero

Gnocchi di patate

15 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Questi gnocchi di patate si possono fare mentre bolle l’acqua, basta avere il sugo già preparato in precedenza. Io preferisco un sugo semplice, pomodoro e basilico. Ingredienti: 500 gr di patate pulite e pelate 200 gr di farina 1 uovo Sale qb Sugo pronto Procedimento: Tagliare a tocchetti le patate, metterle in un recipiente con mezza tazzina … [Read more…]

Posted in: Primi Tag: gnocchi, gnocchi di patate, patate

Misto di verdure

9 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Di solito quando faccio questa ricetta di misto di verdure, aumento gli ingredienti perché oltre ad accompagnare una pietanza, se mi avanza ci posso condire la pasta, farcire la bruschetta oppure fare una torta rustica , per questo motivo l’ho chiamato mille usi Ingredienti: 2 melanzane 3 patate 3 zucchine 2 peperoni uno rosso e uno giallo … [Read more…]

Posted in: Antipasti, Contorni, Primi Tag: cipolla, melanzane, misto di verdure, patate, peperoni, pomodorini ciliegini, zucchine

Ciambellette al vino

7 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

  Queste ciambellette al vino rosso sono diventate il mio cavallo di battaglia, da quando ho aggiunto negli ingredienti le nocciole del mio giardino. Ingredienti:  1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di nocciole tostate e tritate 3/4 di bicchiere di olio di semi di mais 5 bicchieri di farina 1 cucchiaino … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: cannella, ciambellette al vino rosso, nocciole tostate, vino rosso

Antipasto all’italiana

2 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Ecco un semplice ma simpatico modo di presentare il classico antipasto all’italiana. Ingredienti: 200 gr di salame (tipo a piacere) 200 gr di formaggio (preferibilmente morbido) olive verdi snocciolate qb Procedimento: Tagliare a quadratini il formaggio Piegare una fetta di salame Appoggiare sulla fetta prima l’oliva Affianco all’oliva mettere il pezzetto di formaggio Chiudere il tutto con … [Read more…]

Posted in: Antipasti, Sfizi Tag: antipasto, formaggio, olive, salame

Girasole rustico

1 Settembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Questa torta rustica girasole è un antipasto che oltre ad essere buono è anche bello da vedere e ogni petalo è una porzione Ingredienti: 2 Rotoli di pasta sfoglia rotonda già pronta 500 gr di spinaci lessi e tagliati a pezzetti 2 confezioni di ricotta  da 250 gr 100 gr di parmigiano 1 uovo una manciata di semi di papavero noce … [Read more…]

Posted in: Antipasti Tag: girasole, padsta sfoglia, parmigiano, ricotta, rustico, semi di papavero, spinaci, torta girasole
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