Questi snack di ceci sono gustosissimi e possono sostituire le patatine per un aperitivo a casa improvvisato Ingredienti: Rosmarino Sale Olio 1 scatola di ceci Procedimento: Scolare i ceci dalla loro acqua, metterli in una insalatiera e condirli con olio, sale e rosmarino(che io ho precedentemente polverizzato) Trasferirli sulla placca del forno, foderata da carta … [Read more…]
Questo risotto alla parmigiana si fa in circa 15 minuti e non si deve mai girare, io ho usato un brodo fatto con 2 dadi per 1 litro di acqua, ma se avete del brodo di carne o di verdure va benissimo, è buono e rimane molto cremoso perché sfrutta l’amido che c’è nel riso ed è per … [Read more…]
Il sapore del latte condensato ci riporta bambini, perché una volta quando non c’erano tutte queste merendine, si spalmava sul pane. Oggi lo aggiungiamo alla panna per farcire la torta paradiso oppure viene aggiunta agli impasti di torte. E’ facilissima da fare a casa e quando proverete a farla vedrete che non la comprerete più. Ingredienti: 250 … [Read more…]
La ricetta della farfalle fucsia è di Ugo Tognazzi la preparava sempre alle sue famose cene, diversi anni fa il figlio Gianmarco l’ha riproposta in un programma televisivo, l’ho rifatta mi è piaciuta tantissimo e da quel giorno la faccio ogni volta che voglio stupire i miei ospiti Ingredienti: 400 gr di pasta tipo farfalle 2 barbabietole … [Read more…]
I fusilli risottati sono uno dei primi piatti che preferisco, sono veloci da fare e molto cremosi visto che l’amido rimane attaccato alla pasta. Si può fare con qualsiasi sugo io in questa ricetta ho usato una semplice passata di pomodoro Ingredienti: 1 tazza di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 100 gr di pasta tipo fusilli sale qb … [Read more…]
I brutti ma buoni sono dolcetti semplicissimi da fare, si possono fare quando dobbiamo riciclare delle chiare d’uovo. Si mantengono per diverso tempo, basta conservarli in un contenitore di latta Ingredienti: 300 gr di nocciole tostate 300 gr di zucchero semolato 150 gr di albumi 1 bacca di vaniglia Procedimento: Mettere le nocciole in un tritatutto … [Read more…]