Funghi e patate è un’accoppiata vincente che ti permette di portare a tavola un contorno facilissimo da fare. Può sembrare scontata come ricetta ma sicuramente per chi deve cucinare spesso ed è privo di idee, questo piatto può essere di grande aiuto. Ingredienti: 500 gr di funghi champignon 4 patate olio evo sale pepe a piacere … [Read more…]
Il Sugo di sottilette ha un sapore veramente delicato che può rendere il semplice piatto di pasta condita con solo salsa di pomodoro, in un primo gustoso ma soprattutto saporito. Si può preparare mentre bolle l’acqua per la pasta, quindi è un sugo che cuoce velocemente Ingredienti: 600 ml di passata di pomodoro 1/2 scalogno 4 sottilette olio evo … [Read more…]
Questi quadrotti dolci di semolino sono una ricetta che faccio da tantissimi anni, a prima vista sembra il dolce castagnaccio ma in realtà ha tutto un altro sapore visto che oltre il semolino c’è la ricotta, la crema di nocciole e il cacao amaro che si può sostituire con il Nesquik. Visto che per fare … [Read more…]
La crema pasticcera per celiaci è semplicemente una crema senza glutine fatta con l’amido di mais o di riso al posto della farina. Io ho aromatizzato il latte con un cucchiaio di estratto di vaniglia , ma si può anche aromatizzare con la scorza di un limone o con una stecca di vaniglia. Per fare questa ricetta non … [Read more…]
