Prima di dare la ricetta di questa torta di pasta ho fatto diversi esperimenti, solo quando ho trovato le giuste dosi ho deciso di scriverla. Ingredienti: 500 ml di ragù 500 gr di rigatoni 2 mozzarelle da 125 gr 150 gr di parmigiano Burro qb per imburrare lo stampo uno stampo a cerniera da 24 Procedimento: … [Read more…]
Questo è il mio ragù facile e gustosissimo. Quando lo preparo poichè lo cuocio per circa 2 ore abbondanti, ne faccio una grande quantità e lo uso per condire la torta di pasta (che vedremo in seguito), le lasagne , le crepes e se avanza ne metto un po’ nei contenitori, congelo il tutto e lo uso all’occorrenza. Ingredienti: … [Read more…]
Questi bocconcini di pollo sono un secondo facile ma soprattutto un’alternativa di presentare il solito pollo. Qui ho messo la ricetta base, ma si possono cuocere insieme ai carciofi tagliati a pezzetti, ai peperoni ecc. Ingredienti: 1 petto di pollo intero succo di 3 limoni farina qb 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale … [Read more…]
