Lo strudel è un dolce della tradizione sudtirolese, fatto con una pasta arrotolata che contiene un ripieno di mele, uvetta, pinoli e cannella. Esistono diverse versioni di strudel, questa è quella che mi ha insegnato lo chef Paolo del Dolomia Wellness Hotel . Ingredienti per la pasta strudel: 150 +150 gr. farina 50 gr. burro … [Read more…]