I crostini di pane raffermo sono una ricetta super facile e utile, perché si evita di buttare il pane raffermo. Una volta preparati si possono servire insieme ad un aperitivo, metterli in una minestra al posto della pasta oppure servirli con delle vellutate di verdura. Ingredienti: Pane raffermo tipo casareccio 2 cucchiaio di olio rosmarino … [Read more…]
Il risotto zucca e philadelphia è una ricetta autunnale, anche se io la preparo tutto l’anno. Faccio la scorta mettendo la zucca a pezzetti in congelatore, e la uso al bisogno. La zucca da a questo piatto, quel sapore agrodolce che lo rende ricco di gusto, mentre il philadelphia lo rende cremoso. E’ un primo … [Read more…]
Le patate frustate le ho chiamate così, perché una volta cotte si devono sfaldare con una frusta da cucina, può sembrare un purè ma non lo è visto che in questa ricetta non si aggiunge ne parmigiano ne latte. Come tutte le mie ricette anche questa è velocissima da eseguire. Ingredienti per 2 persone: 4 patate rosmarino (io … [Read more…]
La frittata in camicia è una semplice frittata che ho messo dentro un rotolo di pasta sfoglia con l’aggiunta delle patate e dei wurstel, l’ho sperimentata una sera quando sono arrivati degli ospiti improvvisi. Il successo è stato a dir poco strepitoso, allora ho deciso di condividerla con voi Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia … [Read more…]
Questi snack di ceci sono gustosissimi e possono sostituire le patatine per un aperitivo a casa improvvisato Ingredienti: Rosmarino Sale Olio 1 scatola di ceci Procedimento: Scolare i ceci dalla loro acqua, metterli in una insalatiera e condirli con olio, sale e rosmarino(che io ho precedentemente polverizzato) Trasferirli sulla placca del forno, foderata da carta … [Read more…]
Anche questo piatto di pasta e fagioli, come le lasagne in padella, si può fare in circa 15 minuti, basta solo avere del sugo pronto. Io in questo caso ho usato un sugo che avevo preparato per delle fettuccine, fatto con una passata di pomodoro, carote, sedano, cipolle e qualche salsiccia. Ingredienti: 2 scatole di fagioli … [Read more…]
