Lo sformato di verdure e ricotta è una ricetta furbissima, perché oltre ad avere carote, zucchine e patate, aggiungendo la ricotta con l’uovo , trasforma la pietanza in un piatto unico, ma può essere servito anche come contorno. Una volta pronto va fatto raffreddare prima di servirlo, è buono gustato al momento ma anche il … [Read more…]
Questo è il mio ragù facile e gustosissimo. Quando lo preparo poichè lo cuocio per circa 2 ore abbondanti, ne faccio una grande quantità e lo uso per condire la torta di pasta (che vedremo in seguito), le lasagne , le crepes e se avanza ne metto un po’ nei contenitori, congelo il tutto e lo uso all’occorrenza. Ingredienti: … [Read more…]
Anche questo piatto di pasta e fagioli, come le lasagne in padella, si può fare in circa 15 minuti, basta solo avere del sugo pronto. Io in questo caso ho usato un sugo che avevo preparato per delle fettuccine, fatto con una passata di pomodoro, carote, sedano, cipolle e qualche salsiccia. Ingredienti: 2 scatole di fagioli … [Read more…]