I crostini di pane raffermo sono una ricetta super facile e utile, perché si evita di buttare il pane raffermo.
Una volta preparati si possono servire insieme ad un aperitivo, metterli in una minestra al posto della pasta oppure servirli con delle vellutate di verdura.
Ingredienti:
- Pane raffermo tipo casareccio
- 2 cucchiaio di olio
- rosmarino
Procedimento:
Per fare i crostini di pane raffermo, bisogna tagliare il pane prima a fette e poi a quadrotti.
In una padella mettere l’olio.
Aggiungere il pane tagliato a quadrotti e cuocere a fuoco medio sempre mescolando.
Quando cominciano a dorarsi aggiungere il rosmarino che io ho ridotto in polvere.
Cuocere per qualche altro minuto e i crostini sono pronti.
Io li ho messi nella busta di carta del pane e si mantengono per 3/4 giorni croccanti.
