Le patate frustate le ho chiamate così, perché una volta cotte si devono sfaldare con una frusta da cucina, può sembrare un purè ma non lo è visto che in questa ricetta non si aggiunge ne parmigiano ne latte.
Come tutte le mie ricette anche questa è velocissima da eseguire.
Ingredienti per 2 persone:
- 4 patate
- rosmarino (io uso quello polverizzato)
- olio evo
- acqua qb
Procedimento:
Una volta pelate le patate, tagliarle a tocchetti, metterle in un tegame, aggiungere il sale e il rosmarino a piacere ed infine aggiungere un bicchiere d’acqua.
Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a che le patate non si sfaldino.
Con l’aiuto di una frusta da cucina, frustare energicamente le patate fino a renderle una purea.
Ecco pronte le nostre patate frustate:
