La corona di carciofi è una torta rustica perfetta per ogni occasione. E’ una ricetta last minute che non richiede particolari doti culinarie e che tutti possono preparare. Il ripieno si può personalizzare con quello che si ha in frigo. Oltre ad essere gustosa è anche di grande effetto vista la sua forma a corona. … [Read more…]
La torta di sfoglia crema e cannella è un dolce dell’ultimo minuto, infatti si prepara in pochissimo tempo, l’importante avere un paio di rotoli di pasta sfoglia già pronti in frigo( io li ho sempre pronti per l’uso di qualsiasi ricetta sia dolce che salata). Questo dolce è talmente veloce che mentre si scalda il … [Read more…]
La parigina è una pizza rustica tipica napoletana, che è una via di mezzo tra una focaccia e un rustico. La base è realizzata con l’impasto per la pizza,( che io ho preso già pronta) con un ripieno di pomodoro, prosciutto cotto e scamorza (io nella ricetta ho messo la mozzarella), il tutto ricoperto da uno … [Read more…]
La frittata in camicia è una semplice frittata che ho messo dentro un rotolo di pasta sfoglia con l’aggiunta delle patate e dei wurstel, l’ho sperimentata una sera quando sono arrivati degli ospiti improvvisi. Il successo è stato a dir poco strepitoso, allora ho deciso di condividerla con voi Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia … [Read more…]
Oggi vi propongo un modo diverso di fare una torta rustica, la forma di cavallo. Con questa ricetta possiamo recuperare un’insalata mista un po’ appassita. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari 1 pacco d’insalata mista già pronta 10 olive taggiasche snocciolate 1 spicchio d’aglio 10 fette di salame 1 scamorza 1 uovo sale olio evo … [Read more…]
Questa torta rustica patate e salame semplice e veloce io la chiamo svuotafrigo cioè possiamo sostituire il salame con qualsiasi cosa che ci è rimasto in frigo Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia già pronti rettangolari 8 patate lesse 3 cucchiai di parmigiano 150 gr di salame a piacere (io ho messo quello di tacchino) 1 tuorlo d’uovo … [Read more…]
Il saccottino è un dolcetto che io chiamo “dell’ultimo minuto” perché è veramente facile, al posto della nutella si può mettere della marmellata, crema ecc. Ingredienti: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia Nutella Zucchero a velo per decorare Procedimento: Srotolare la pasta sfoglia, fare 5 tagli verticali (come foto) e spennellare un po’ di nutella piegare a metà i rettangoli … [Read more…]