Gli involtini di melanzane filanti, sono un secondo piatto facile e veloce da fare. Sono ideali per un aperitivo, ed è un sistema goloso per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Gli involtini di melanzane filanti sono talmente gustosi che sarà impossibile mangiarne uno solo, quindi preparatevi perché vi chiederanno il bis: ecco … [Read more…]
La parigina è una pizza rustica tipica napoletana, che è una via di mezzo tra una focaccia e un rustico. La base è realizzata con l’impasto per la pizza,( che io ho preso già pronta) con un ripieno di pomodoro, prosciutto cotto e scamorza (io nella ricetta ho messo la mozzarella), il tutto ricoperto da uno … [Read more…]
Oggi vi propongo un modo diverso di fare una torta rustica, la forma di cavallo. Con questa ricetta possiamo recuperare un’insalata mista un po’ appassita. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari 1 pacco d’insalata mista già pronta 10 olive taggiasche snocciolate 1 spicchio d’aglio 10 fette di salame 1 scamorza 1 uovo sale olio evo … [Read more…]
Queste polpette di ricotta sono facilissime da fare, l’unico accorgimento sta nel far scolare l’acqua della ricotta qualche ora prima di farle, se non fosse possibile per problemi di tempo, basta aggiungere all’impasto qualche manciata di pangrattato per assorbire l’umidità Ingredienti: 250 gr di ricotta (di mucca o pecora a vostro piacimento) 120 gr di prosciutto cotto 1/2 scamorza (io ho … [Read more…]
Avere un blog ti stimola a sperimentare nuove ricette che girano nel web ,così visto il periodo ho fatto questi cordon bleu ai peperoni. L’esperimento è riuscito, infatti sono buonissimi diversi dal solito e stranamente molto delicati e digeribili. Ingredienti: 4 peperoni 2 gialli e 2 rossi 120 gr di prosciutto cotto(4 fette grandi) 1 uovo 1 scamorza tagliate a … [Read more…]
Questi toast sono facilissimi da fare e goduriosi da mangiare ,li ho chiamati alla Tiziana perché li ho fatti a modo mio prendendo spunto dai croque monsieur( ovvero toast alla francese)dove va messa la besciamella che io non ho usato. Si possono fare con il pane bianco, di semola oppure come ho fatto io con il pane tipo tramezzino … [Read more…]