Le pizzette di pane bianco, sono un’alternativa veloce per preparare un aperitivo, oppure quando si ha voglia di pizza ma non si ha il tempo di prepararla. E’ un’idea originale che si prepara in un secondo e che piace tanto ai bambini e non solo… Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pane bianco 1 … [Read more…]
Gli stringozzi sono un tipo di pasta simile ai tagliolini, ma a differenza di questi sono più spessi e senza uova. Sono di origine umbra e vengono anche chiamati strangozzi, strengozzi o strongozzi in base alle zone. Si possono condire in mille modi: con il pomodoro fresco, con un soffritto di sedano e carote e cipolle … [Read more…]
Le patate frustate le ho chiamate così, perché una volta cotte si devono sfaldare con una frusta da cucina, può sembrare un purè ma non lo è visto che in questa ricetta non si aggiunge ne parmigiano ne latte. Come tutte le mie ricette anche questa è velocissima da eseguire. Ingredienti per 2 persone: 4 patate rosmarino (io … [Read more…]
Le linguine all’astice è un piatto che veniva considerato ricercato e con un costo elevato. Oggi è possibile trovare l’astice sia fresco che nel banco dei surgelati, e malgrado il prodotto fresco appena pescato sia il top, anche quello conservato a basse temperature non ha nulla da invidiare. Si può quindi preparare delle ottime “linguine … [Read more…]
Funghi e patate è un’accoppiata vincente che ti permette di portare a tavola un contorno facilissimo da fare. Può sembrare scontata come ricetta ma sicuramente per chi deve cucinare spesso ed è privo di idee, questo piatto può essere di grande aiuto. Ingredienti: 500 gr di funghi champignon 4 patate olio evo sale pepe a piacere … [Read more…]
Il Sugo di sottilette ha un sapore veramente delicato che può rendere il semplice piatto di pasta condita con solo salsa di pomodoro, in un primo gustoso ma soprattutto saporito. Si può preparare mentre bolle l’acqua per la pasta, quindi è un sugo che cuoce velocemente Ingredienti: 600 ml di passata di pomodoro 1/2 scalogno 4 sottilette olio evo … [Read more…]
La lasagna di pane raffermo, è una ricetta veloce da realizzare ma anche economica, infatti possiamo utilizzare il pane avanzato di qualche giorno e aggiungere qualche affettato rimasto in frigo. Io in questa ricetta ho usato solo pomodoro mozzarella e parmigiano. Ingredienti: circa 10 fette di pane raffermo 500 ml di passata di pomodoro 250 ml … [Read more…]