La lasagna di pane raffermo, è una ricetta veloce da realizzare ma anche economica, infatti possiamo utilizzare il pane avanzato di qualche giorno e aggiungere qualche affettato rimasto in frigo. Io in questa ricetta ho usato solo pomodoro mozzarella e parmigiano. Ingredienti: circa 10 fette di pane raffermo 500 ml di passata di pomodoro 250 ml … [Read more…]
I Supplì sono una specialità del Lazio, si possono preparare con diversi sughi, di carne, di verdure, con i funghi ma i veri supplì a Roma vengono conditi con semplice sugo di pomodoro e basilico. Vengono anche chiamati “Supplì al telefono” perché una volta cotti e divisi a metà, le due parti rimangono unite dalla … [Read more…]
Questo risotto alla parmigiana si fa in circa 15 minuti e non si deve mai girare, io ho usato un brodo fatto con 2 dadi per 1 litro di acqua, ma se avete del brodo di carne o di verdure va benissimo, è buono e rimane molto cremoso perché sfrutta l’amido che c’è nel riso ed è per … [Read more…]
