Sicuramente non è la ricetta originale dei bucatini all’amatriciana, l’ho modificata in base ai gusti della mia famiglia, infatti dato che in casa non amiamo il pecorino l’ho sostituito con il parmigiano e ho usato la pancetta al posto del guanciale, ma vi assicuro che sono gustosissimi lo stesso. Ingredienti: 500 gr di pasta tipo bucatini 200 gr … [Read more…]