Questo pesto di tonno è così veloce che si può preparare mentre bolle l’acqua della pasta, ma si può anche farne una scorta, mettendolo nei vasetti e congelarlo. Non ho messo l’olio ma volendo si può aggiungere a crudo direttamente sulla pasta.
Ingredienti:
2 scatolette di tonno da 160 gr
12 pomodorini ciliegini o piccadilly
2 grandi manciate di parmigiano
2 grandi manciate di basilico
1 grande spicchio d’aglio
Procedimento:
Mettere tutto nel frullatore e frullare fino a rendere gli ingredienti una crema
Mettere il pesto ottenuto nei vasetti e congelare
Oppure condirci un bel piatto di linguine
