Le castagnole alla ricotta, le ho preferite alle castagnole semplici, perché l’aggiunta della ricotta le rende morbidissime. Questa ricetta è velocissima, perché dato che l’impasto è molto appiccicoso e non va fatto riposare, usando la sac a poche si friggono direttamente in padella senza formare le palline prima. Ingredienti: 260 gr di farina 2 cucchiai di … [Read more…]