Queste ciambellette al vino rosso sono diventate il mio cavallo di battaglia, da quando ho aggiunto negli ingredienti le nocciole del mio giardino.
Ingredienti:
1 bicchiere di vino rosso
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di nocciole tostate e tritate
3/4 di bicchiere di olio di semi di mais
5 bicchieri di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiaini di cannella
Procedimento:
In una ciotola mettere il bicchiere di vino
Poi il bicchiere di zucchero
Aggiungere il bicchiere di olio
Poi i bicchieri di farina
Aggiungere il bicchiere di nocciole tostate e tritate
In fine il cucchino di lievito
Miscelare gli ingredienti nella ciotola, quando comincia ad essere più duro l’impasto mettere su una spianatoia ed impastare fino a formare un cilindro, aiutandovi con la farina
Tagliare una fettina dal cilindro di impasto e fare dei bastoncini che arrotolerete fino a formare le ciambellette
Passatele nello zucchero semolato dove avremo aggiunto della cannella
Posizionare le ciambellette al vino rosso sulla griglia del forno foderata da carta forno
Cuocete a forno ventilato a 160° per circa 25 minuti
Una volta cotte lasciatele raffreddare prima di servirle, si conservano per molto tempo in un contenitore di latta
