Questo pesto di tonno è così veloce che si può preparare mentre bolle l’acqua della pasta, ma si può anche farne una scorta, mettendolo nei vasetti e congelarlo. Non ho messo l’olio ma volendo si può aggiungere a crudo direttamente sulla pasta.

Ingredienti:  

2 scatolette di tonno da 160 gr

12 pomodorini ciliegini o piccadilly

2 grandi manciate di parmigiano

2 grandi manciate di basilico

1 grande spicchio d’aglio

Procedimento:

Mettere tutto nel frullatore e frullare fino a rendere gli ingredienti una crema

Mettere il pesto ottenuto nei vasetti e congelare

Oppure condirci un bel piatto di linguine