Certe volte si pensa che certi piatti siano solo della domenica, invece queste lasagne in padella si possono fare in qualsiasi giorno della settimana, basta avere del sugo pronto e delle lasagne secche.

Ingredienti:

10 lasagne secche

500 ml di sugo

2 mozzarelle da 125 gr tagliate a fette

100 gr di parmigiano

1 tazza di latte dove abbiamo sciolto un cucchiaio di farina e aggiunto un pizzico di sale e noce moscata

Procedimento:

Mettere due cucchiaiate di sugo in una padella antiaderente

Aggiungere 5  lasagne secche rompendo gli spigoli in modo che seguano il tondo della padella

Coprire con il sugo facendo attenzione a metterlo bene proprio dove si sovrappongono le lasagne

Aggiungere metà del latte

Poi il parmigiano

In fine la mozzarella

Fare un altro strato con le rimanenti 5 lasagne secche e proseguire con il secondo , facendo i passaggi che abbiamo fatto per il primo, finendo con la mozzarella

Coprire con un coperchio, accendere il fuoco a fiamma medio bassa per circa 15 minuti

Quasi alla fine togliere il coperchio e con una forchetta verificate che siano cotte (la forchetta deve entrare facilmente).

Se il sugo si è asciugato troppo e le lasagne sono ancora dure  aggiungere un po’ di latte e coprire di nuovo e fare andare per altri 5 minuti

Quando cominciano ad abbrustolirsi i bordi, spengere il fuoco

Ed eccole pronte!