Quando la cucina è una passione non c’è niente da fare, anche mentre sono in vacanza per queste feste, non ho potuto fare a meno di “lavorare” per voi………

Mi trovo tra gli splendidi paesaggi della Val di Fassa che, oltre ad essere piena di suggestivi paesini da visitare, mi sta permettendo di “assaggiare” tutti i gustosissimi prodotti tipici di questi luoghi.

In particolare mi trovo presso il Dolomia Wellness Hotel nel comune di Soraga di Fassa dove con il giovanissimo e bravissimo Chef Paolo mi sono messa in cucina per farmi insegnare tre dello loro ricette tipiche:

• Strudel
• Canederli
• Spätzle

Qui sotto trovate la galleria fotografica della lezione sullo Strudel

Ecco la seconda lezione, questa volta ci siamo cimentati con i Canederli

Concludiamo con gli Spätzle che sono dei tipici gnocchetti dalla forma irregolare tipici del Trentino Alto Adige.

Vi aspetto tutti sul mio sito e sui canali social per leggere le singole ricette passo passo…….

A presto, Tiziana