Queste ciambellette al vino rosso sono diventate il mio cavallo di battaglia, da quando ho aggiunto negli ingredienti le nocciole del mio giardino.

Ingredienti: 

1 bicchiere di vino rosso

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di nocciole tostate e tritate

3/4 di bicchiere di olio di semi di mais

5 bicchieri di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 cucchiaini di cannella

Procedimento:

In una ciotola mettere il bicchiere di vino

Poi il bicchiere di zucchero

Aggiungere il bicchiere di olio

Poi i bicchieri di farina

Aggiungere il bicchiere di nocciole tostate e tritate

In fine il cucchino di lievito

Miscelare gli ingredienti nella ciotola, quando comincia ad essere più duro l’impasto mettere su una spianatoia  ed impastare  fino a formare un  cilindro, aiutandovi con la farina

Tagliare una fettina dal cilindro di impasto e fare dei bastoncini che arrotolerete fino a formare  le ciambellette

Passatele nello zucchero semolato dove avremo aggiunto della cannella

Posizionare le ciambellette al vino rosso sulla griglia del forno foderata da carta forno

Cuocete a  forno ventilato a 160° per circa 25 minuti

Una volta cotte lasciatele raffreddare prima di servirle, si conservano per molto tempo in un contenitore di latta