Quando la cucina è una passione non c’è niente da fare, anche mentre sono in vacanza per queste feste, non ho potuto fare a meno di “lavorare” per voi………

Mi trovo tra gli splendidi paesaggi della Val di Fassa che, oltre ad essere piena di suggestivi paesini da visitare, mi sta permettendo di “assaggiare” tutti i gustosissimi prodotti tipici di questi luoghi.

In particolare mi trovo presso il Dolomia Wellness Hotel nel comune di Soraga di Fassa dove con il giovanissimo e bravissimo Chef Paolo mi sono messa in cucina per farmi insegnare tre dello loro ricette tipiche:

• Strudel
• Canederli
• Spätzle

Qui sotto trovate la galleria fotografica della lezione sullo Strudel

Ecco la seconda lezione, questa volta ci siamo cimentati con i Canederli

Concludiamo con gli Spätzle che sono dei tipici gnocchetti dalla forma irregolare tipici del Trentino Alto Adige.

Vi aspetto tutti sul mio sito e sui canali social per leggere le singole ricette passo passo…….

A presto, Tiziana

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Buon anno nuovo a tutti è un po’ che non scrivo sul Blog per due motivi…..

Il primo è che nei giorni di festa chi cucina per passione ha il suo bel da fare   ma questo rientra nell’ordine naturale delle cose.

Il secondo è che questi giorni ho lavorato, come promesso qualche tempo fa, ad un regalo per tutti voi.

Ecco il motivo di questo post!!!!

Il regalo altro non è che una raccolta in formato PDF di tutte le ricette del Blog, quindi è un Ricettario GRATIS che verrà inviato a tutti quelli che si registreranno alla mia Newsletter.

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Sperando di avervi fatto cosa gradita potete contraccambiare il regalo condividendo il più possibile questo post e facendo crescere il Blog e dandomi così la carica per affrontare un 2018 carico di impegni e di aspettative!!!