La torta di mais è un dolce di origine brasiliana, rimane umida e morbida, perfetta per la colazione ma anche per ogni momento della giornata. Come tutti i dolci che preparo anche questa torta è velocissima e facile da fare. Ingredienti: 1 scatola di mais dolce precotto da 285 gr. 2 uova 50 gr di … [Read more…]
La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta ed è di origine spagnola. Di ricette della sangria ce ne sono diverse fatte con il vino rosso o bianco, io la preferisco con il rosso ed aggiungo lo spumante che la rende più frizzantina. Io la preparo e la faccio riposare … [Read more…]
La pastiera napoletana, come dice il nome stesso, è un dolce di origine partenopea. Si prepara di solito per la domenica di Pasqua e ci sono diverse ricette per preparare la pastiera napoletana tramandate di famiglia in famiglia, ad esempio c’è chi aggiunge al ripieno di ricotta anche la crema pasticcera. Io ho seguito la … [Read more…]
Questi quadrotti dolci di semolino sono una ricetta che faccio da tantissimi anni, a prima vista sembra il dolce castagnaccio ma in realtà ha tutto un altro sapore visto che oltre il semolino c’è la ricotta, la crema di nocciole e il cacao amaro che si può sostituire con il Nesquik. Visto che per fare … [Read more…]
Si chiamano biscotti da inzuppo, perché una volta immersi nel latte rilasciano tutto il loro sapore senza rompersi. Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 650 gr di farina 80 ml di latte 150 ml di olio di semi di arachide 1 bustina di vanillina 1 bustina di ammoniaca da 16 gr (un tipo di lievito … [Read more…]
Il migliaccio è un dolce tipicamente napoletano che si fa per la festa di carnevale e visto che è buonissimo e che già siamo entrati nel carnevale, ve lo propongo. Ingredienti: 1 litro di latte (intero o parzialmente scremato) 150 gr di semolino 50 gr di burro 250 gr di ricotta 250 gr di zucchero 4 uova … [Read more…]
Il sapore del latte condensato ci riporta bambini, perché una volta quando non c’erano tutte queste merendine, si spalmava sul pane. Oggi lo aggiungiamo alla panna per farcire la torta paradiso oppure viene aggiunta agli impasti di torte. E’ facilissima da fare a casa e quando proverete a farla vedrete che non la comprerete più. Ingredienti: 250 … [Read more…]
