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Ricette facili, veloci e gustose.

burro

Torta di mais

13 Febbraio 2020 by Tiziana Lascia un commento

La torta di mais è un dolce di origine brasiliana, rimane umida e morbida, perfetta per la colazione ma anche per ogni momento della giornata. Come tutti i dolci che preparo anche questa torta è velocissima e facile da fare. Ingredienti: 1 scatola di mais dolce precotto da 285 gr. 2 uova 50 gr di … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, farina, lievito per dolci, mais dolce, uova, vanillina, zucchero, zucchero a velo

Pastiera Napoletana

28 Marzo 2019 by Tiziana Lascia un commento
Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana, come dice il nome stesso, è un dolce di origine partenopea. Si prepara di solito per la domenica di Pasqua e ci sono diverse ricette per preparare la pastiera napoletana tramandate di famiglia in famiglia, ad esempio c’è chi aggiunge al ripieno di ricotta anche la crema pasticcera. Io ho seguito la … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: arancia candita, burro, cannella, farina, fiori d'arancio, grano precotto, latte, limone, millefiori, sale, scoretta d'arancia, scorzetta di limone, uova, vanillina, zucchero

Polpette in umido

15 Marzo 2019 by Tiziana Lascia un commento
polpette in umido

Le polpette in umido sono una delle ricette che si possono fare con la carne macinata ma esistono le versioni con le verdure, con il pesce, con i formaggi ecc.. Sono molto facili da preparare anche per coloro che sono alle prime armi, inoltre le polpette sono un piatto che piace a grandi e piccini. … [Read more…]

Posted in: Secondi Tag: burro, carne macinata, dado, farina, olio evo, pane, parmigiani reggiano, prezzemolo, prosciutto cotto, salsicce, uova

Strudel

17 Gennaio 2019 by Tiziana Lascia un commento

Lo strudel è un dolce della tradizione sudtirolese, fatto con una pasta arrotolata che contiene un ripieno di mele, uvetta, pinoli e cannella. Esistono diverse versioni di strudel, questa è quella che mi ha insegnato lo chef Paolo del Dolomia Wellness Hotel . Ingredienti per la pasta strudel: 150 +150 gr. farina 50 gr. burro … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: arancia, burro, cannella, farina, limone, mele, pangrattato, pinoli, rum, uova, uvetta

Torta di zucca americana (Pumpkin Pie)

23 Novembre 2018 by Tiziana Lascia un commento

La torta di zucca americana o Pumpkin Pie, è un dolce molto famoso in America e viene preparato nel giorno del Ringraziamento e a Natale. In Italia invece si cucina durante tutto l’anno in particolare il giorno di Halloween. La torta di zucca americana ha un sapore molto  particolare dato dall’aggiunta di diverse spezie, quindi … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, cannella, chiodi di garofano, farina, miele, noce moscata, panna da cucina, uova, zenzero, zucca, zucchero a velo

Pane fritto dolce

21 Settembre 2018 by Tiziana Lascia un commento

Il pane fritto dolce è la versione moderna del pane bagnato e passato nello zucchero, che si faceva quando ero piccola. E’ un’alternativa che si può preparare in casa, quando non si hanno gli ingredienti per fare un dolce. Questa mia versione è una bomba calorica, visto che ho sostituito il latte con del latte … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, cannella, latte, latte condensato, pane, uovo, zucchero, zucchero di canna

Quadrotti dolci di semolino

11 Ottobre 2017 by Tiziana Lascia un commento

    Questi quadrotti dolci di semolino sono una ricetta che faccio da tantissimi anni, a prima vista sembra il dolce castagnaccio ma in realtà ha tutto un altro sapore visto che oltre il semolino c’è la ricotta, la crema di nocciole e il cacao amaro che si può sostituire con il Nesquik. Visto che per fare … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, latte, nesquik, nocciole, pistacchi, ricotta, semolino, uova, vanillina, zucchero

Sfogliatelle veloci

13 Settembre 2017 by Tiziana Lascia un commento

Queste sfogliatelle veloci non hanno niente a che vedere con le vere “sfogliatelle napoletane” però sono un buon compromesso se si ha voglia di quei sapori. Come tutte le mie ricette ho puntato sulla facilità e la velocità, io le ho farcite al sapore di pastiera napoletana, metà le ho fatte con i canditi, metà con gocce di … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, canditi, cannella, fiori d'arancio, gocce di cioccolato, pasta sfpglia, ricotta, uova, zucchero, zucchero di canna

Torta di pasta

24 Gennaio 2017 by Tiziana Lascia un commento

Prima di dare la ricetta di questa torta di pasta ho fatto diversi esperimenti, solo quando ho trovato le giuste dosi ho deciso di scriverla. Ingredienti: 500 ml di ragù 500 gr di rigatoni 2 mozzarelle da 125 gr 150 gr di parmigiano Burro qb per imburrare lo stampo uno stampo a cerniera da 24 Procedimento: … [Read more…]

Posted in: Primi Tag: burro, mozzarella, parmigiano, ragù, rigatoni

Torta morettina

14 Dicembre 2016 by Tiziana Lascia un commento

Per fare questa velocissima torta morettina, bisogna avere lo stampo “Furbo” che si chiama così perché una volta cotta la torta si capovolge lo stampo e all’interno si crea una scanalatura dove va messa la farcia, in questo caso ho fatto una ganache al cioccolato, da cui il nome morettina 😀 Ingredienti: 2 uova 100 gr di zucchero 80 … [Read more…]

Posted in: Dolci Tag: burro, cacao, farina, latte, torta morettina, uova, zucchero
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