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Ricette facili, veloci e gustose.

Month: Novembre 2017

Polpette al sugo

23 Novembre 2017 by Tiziana Lascia un commento

Le polpette al sugo fanno parte di quelle ricette antiche e della nonna. Tanto tempo fa si facevano per recuperare sia gli avanzi della carne cotta che del pane raffermo. Oggi la ricetta si è modificata, si fanno con carni crude e arricchite con affettati come ho fatto io. Di solito quando faccio le polpette al … [Read more…]

Posted in: Secondi Tag: aglio, macinato di carne mista, mortadella, noce moscata, parmigiano, passata di pomodoro, polpette al sugo, uovo

Patate frustate

10 Novembre 2017 by Tiziana Lascia un commento

Le patate frustate le ho chiamate così, perché una volta cotte si devono sfaldare con una frusta da cucina, può sembrare un purè ma non lo è visto che in questa ricetta non si aggiunge ne parmigiano ne latte. Come tutte le mie ricette anche questa è velocissima da eseguire. Ingredienti per 2 persone: 4 patate rosmarino (io … [Read more…]

Posted in: Secondi Tag: olio evo, patate, rosmarino, sale

Linguine all’astice

3 Novembre 2017 by Tiziana Lascia un commento

Le linguine all’astice è un piatto che veniva considerato ricercato e con un costo elevato. Oggi è possibile trovare l’astice sia fresco che nel banco dei surgelati, e malgrado il prodotto fresco appena pescato sia il top, anche quello conservato a basse temperature non ha nulla da invidiare. Si può quindi preparare delle ottime “linguine … [Read more…]

Posted in: Primi Tag: astice, linguine, olio evo, pomodorini ciliegina, prezzemolo, sale, vino bianco
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